Oenologie en aveugle...

Samedi 15 novembre

Dès 10h00 quinze membres assidus de Vivre à Sèvres se sont retrouvés pour le ... xème (9 ou 10) atelier de dégustation oenologique sous la conduite toujours aussi savante, pédagogique et sympathique de Stéphane Lehudé - jeune mais très expérimenté - oenologiste qui, depuis l'origine assure la formation de nos palais.

Cette fois-ci il avait été décidé une dégustation en aveugle... Exercice périlleux dans lequel même les connaisseurs se livrent avec prudence. Six vins rouges de toutes provenances ont été soumis à notre sagacité; des bons et des très bons !

Finalement avec un peu de méthode,quelques connaissances de bon sens et de géographie, un certain goût pour le breuvage il est assez aisé de déterminer la provenance d'un vin. De là à le localiser avec précision et encore mieux donner son nom et son millésime ...

Mais qu'importe; nous étions entre nous et pas pour faire mieux que son voisin mais plutôt à prendre du plaisir en sa compagnie.

Et l'excercie est fort sympathique; il excite la curiosité et rend le vin plus surprenant et agréable. De l'avis de tous il faudra recommencer !

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